Chocolate chip cookies

Geen beschrijving nodig. T zijn de lekkerste, míjn favorietjes, en binnenkort ook de jouwe!


Nodig


125 gram boerenboter op kamertemperatuur

180 gram bruine suiker

1 koffielepel vanillesuiker

200 gram boekweitbloem

1 losgeklopt eitje

snuifje zeezout

200 gram pure chocolade (fijn gehakt)









Maken


Vermeng de zachte boter met de suiker en de vanillesuiker tot een smeuïg geheel. Zeef de bloem erbij en als deze verdwenen is roer je ook het losgeklopte eitje erbij. Meng als laatste de chocolade erdoor en verwarm intussen de oven voor op 180 graden.


Neem een bakplaat met een vel bak/boterpapier er op en maak bolletjes van het deeg. Leg deze ver genoeg van elkaar op het bakpapier en duw ze een beetje plat. Zet de schaal voor 20 minuten in de oven, op 180 graden en haal ze er uit als ze goudbruin zijn. (Eerst zijn ze nog wat zacht maar bij het afkoelen worden ze lekker krokant!)

PS. Je kan het deeg bewaren in de koelkast of diepvries om er later nog eens een portie koekjes van te maken!