Bananen/notencakejes

Op woensdagnamiddag is het vaak wel eens bakdag met de kiddo's.

Met onze goed ontsmette pollekes bakten we deze heerlijke kleine cakejes.

De bakvorm kreeg ik van Le Creuset en ik ben er helemaal fan van!


Nodig:


2 rijpe bananen

2 handjes noten ( hier walnoten + hazelnoten)

250 gram bloem

120 gram suiker

120 gram zachte boter

2 eieren


Maken:


Zeef de bloem en voeg alle ingrediënten toe. Plet de bananen en meng ze onder het beslag. Ook de nootjes mogen grof gehakt worden en bij het deeg.

Vul de ingevette cakevorm en bak af in een voorverwarmde oven op 180 graden. Deze kleine cakes hadden maar 15 a 20 minuutjes nodig, een grotere vorm zal langer duren. Pas dan de truc met het stokje toe ;)